喜欢喝咖啡的你，特别是配饭吃、或是身为女性的你，注意了！
喝咖啡讲究Timing！
根据东方日报报道，很多人习惯用一杯咖啡开启一天，但专家提醒，如果喝的时间不对，可能会影响身体吸收铁质，尤其女性更要多加留意。
台湾食安专家韦恩（杨世炜）引述日本医生中岛由美的说法指出，咖啡中的“单宁”会干扰人体对铁质的吸收。由于女性本身较容易因生理期出现缺铁情况，若长期在用餐前后喝咖啡，可能会增加铁质不足的风险。
示意图/Canva
缺铁的症状
他解释，单宁属于多酚类物质，常见于咖啡、茶和红酒中，虽然具有抗氧化作用，但也容易与铁质结合，导致铁无法被身体有效吸收，最后随着代谢排出体外。中岛由美也提醒，缺铁常见症状包括疲劳、头痛及心悸等。
不用戒掉咖啡！
可以做这些调整
为了减少喝咖啡带来的影响，她提出几个简单调整方式：
- 避免在正餐前后马上喝咖啡，最好与用餐时间间隔一段时间，减少单宁对铁质吸收的干扰
- 若有服用铁剂，前后30分钟内不要喝咖啡，以免影响补充效果
- 可选择深焙咖啡，一般单宁与咖啡因含量相对较低，对身体负担较小
- 对咖啡因容易感到心悸或影响睡眠的人，可以考虑低咖啡因或无咖啡因咖啡，整体影响会较轻
示意图/Canva
其实不需要完全戒掉咖啡，重点是调整饮用习惯。很多健康问题并非一朝一夕形成，而是长期生活习惯一点点累积，稍微做出改变，就能降低对身体的负担。
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